柚子胡椒 ~a spicy citron pepper~

柚子胡椒がとても好きで特に今の季節は必須アイテム。

 

柚子胡椒は買うものと思っていたけど、簡単に作れると聞いてトライ！

 

使ったのは柚子、青唐辛子、塩のみ。

 

柚子は皮を薄く剥く。

 

唐辛子はヘタだけとっておく。

 

柚子の皮と青唐辛子と塩（好みの分量）そして柚子の汁を少々加えて。

 

私の場合バーミックスで合わせて出来上がり。

 

すごく簡単で、１０分くらいで出来上がりました！

 

少し果汁が多かったので、ゆるくなってしまいましたが、

 

とても香りがよくて美味しくできました。

 

簡単なので、お好きな方は是非！