雨後晴碗と秋の味覚！

 

秋の味覚の栗。

 

大好きで毎年よく食べる。

 

手に入れてから２週間ほどチルドで保管。（甘くなる！）

 

その後、栗のとんがってる先っぽをハサミで切って圧力なべでゆでる。

 

焼き栗や蒸したり、お鍋でゆでたり…

 

テレビで見たり、本見たり、いろいろと試したけど、

 

結局は、とても簡単な上の方法がいいみたい。

 

これだと手で簡単にきれいに剥ける。

 

そして、雨後晴碗のよいところは食材を盛りつけるときに

 

一緒に草花をかざれるところ。

 

上の写真はこんな風に草花を飾った上に栗をのせています。

 

季節が身近に感じられ、とてもおすすめです。

 

雨後晴碗をお持ちの方は是非お試しくださいね！